Este documento presenta información sobre las bebidas energizantes y las aminas. Explica que las bebidas energizantes son consumidas incorrectamente por los jóvenes cuando se combinan con alcohol, lo que puede causar efectos dañinos para la salud. También describe las estructuras químicas de la anfetamina y la efedrina, que son ejemplos de sustancias estimulantes clasificadas como aminas primarias y secundarias. Además, introduce la nomenclatura y clasificación de las aminas.

1. Profesora: Mariana E Giménez
ESTUDIO DIRIGIDO: AMINAS
Objetivos:
 Aprender la estructura y nomenclatura de las aminas..
 Adquirir una posición crítica en relación con la información presentada que conduzca a incorporar actitudes de
cuidado de la salud y respeto del cuerpo.
 Comunicar ideas y conclusiones utilizando el lenguaje y simbología propios de la química.
¿Son drogas las bebidas energizantes?
Desde que llegaron al país y comenzaron a comercializarse las bebidas
energizantes nunca gozaron de "buena prensa": que son adictivas, que son
peligrosas para el organismo, que son la puerta de entrada a las drogas, etc.
¿Conoces algunas de estas bebidas?, si fuese así nómbralas y sino pregunta entre
tus familiares y amigos algunos ejemplos:
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(AYUDA!: ejemplos de bebidas energizantes)
A pesar que un reciente foro de médicos aseguró que no son nocivas para la salud, la
Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) anunció
medidas restrictivas tales como bajar el contenido de cafeína de 35 a 20 miligramos por cada
100 mililitros de bebida. La normativa tiene más que ver con el mal uso que con la bebida
en sí porque a pesar de ser usadas lícitamente en el mundo del deporte, están siendo
consumidas de forma equívoca en la Argentina.
Según tus conocimientos respecto del consumo de bebidas energizantes responde:
I. ¿Cómo son consumidas por los jóvenes? (encierra en un círculo la opción deseada ):
a) Sola b) Acompañada c) No se
II. Si respondiste la opción b) nombra a continuación qué tipo de sustancias acompañan
generalmente su consumo:
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Según los organismos encargados de las adicciones y diversas autoridades sanitarias del país, las
bebidas energizantes se usan incorrectamente, donde los jóvenes, al combinarlos con
alcohol, logran efectos muy dañinos para su salud como: intoxicación, enrojecimiento de la
cara, dolor de cabeza, dilatación de pupilas, agitación psicomotora, etc. Combinadas con
alcohol, las bebidas energizantes ocasionan pérdida de la sensación de embriaguez
debido al efecto estimulante de la cafeína, que contrarresta el efecto depresor del
alcohol, haciendo que la persona siga consumiéndolo peligrosamente. ¿Qué quiere decir
esto? Que existen distintos tipos de sustancias aditivas en función de los
efectos que producen sobre el cerebro, en concreto sobre el sistema nervioso central.
Entre ellas se encuentran las Sustancias ESTIMULANTES que son aquellas que
aceleran el funcionamiento habitual del cerebro, provocando un estado de activación que
puede ir desde una mayor dificultad para dormir hasta un estado de hiperactividad, por
ejemplo la efedrina y anfetamina. El efecto estimulante de estas sustancias proviene de sus
estructuras que son las siguientes:
CH3 H OH CH3 H
CH2 CH N H CH CH N CH3
Anfetamina Efedrina

2. Ambos compuestos pertenecen a un grupo de moléculas orgánicas llamadas AMINAS. Las
aminas resultan de sustituir uno o más átomos de hidrógeno del amoniaco (NH3) por radicales
alquílicos o aromáticos. ¿Puedes identificar en las estructuras de la efedrina y anfetamina los
radicales sustituyentes?, para reconocerlos mejor enciérralos con un círculo.
Habrás visto que la cantidad de átomos de hidrógeno sustituidos en la anfetamina son: --------, y
por ello esta amina se clasifica como amina primaria; en cambio en la efedrina la cantidad de
hidrógenos sustituidos son: ----------- y se trata por ello de una amina secundaria.
Si solamente se sustituye un átomo de hidrogeno la amina es primaria, si son 2 la amina es
secundaria y si se sustituyen los tres átomos de hidrógeno se trata de una amina
terciaria.
H
H N H
Amoniaco
H R´ R´
H N R H N R R´´ N R
Amina primaria Amina secundaria Amina terciaria
—NH2 radical amino — NH — radical imino
A continuación observa las siguientes aminas y clasifícalas en primaria, secundaria o terciaria:
H CH3 H H
CH3 CH2 N CH3 CH3 N CH3 CH3 N H CH3 N CH3
------------------------- ---------------------- -----------------------
----------------------------
(presente en algas) (presente en la sangre y sudor (presente en peces (utilizada
para elaborar
de la mujer durante el periodo en descomposición)
medicamentos)
menstrual)
H
H H
N H
H N CH3 N H
CH3
CH3 CH2 N CH2 CH2 CH3
-------------------------- --------------------------------- --------------------------
-----------------------------
(Utilizada para teñir ropa) (presente en germicidas (utilizada para fabricar
(utilizada para elaborar
y desinfectantes) colorantes)
tinturas para el cabello)
¿Cómo se nombran las aminas?
Según la nomenclatura tradicional se antepone el nombre del radical alquílico o arílico a la
palabra “amina”. Si la amina además es secundaria o terciaria se antepone al nombre del radical
el prefijo di o tri según corresponda.

3. Según la nomenclatura IUPAC se las nombra considerando al grupo amino (—NH2) como
sustituyente del hidrocarburo.
Por ejemplo:
H
CH3 CH2 CH2 CH2 N H
IUPAC: 1 aminocutano - TRADICIONAL: butilamina
Ahora el desafío es nombrar las aminas clasificadas anteriormente, anímate y te darás cuenta lo
que aprendiste hasta aquí.